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家用做甜品用的小电子秤可以推荐几款准确度高又不贵的吗?
家用电子秤质量好的牌子有香山、云麦、华为、有品、体脂秤等。香山品牌在家用衡器领域有着较高的知名度和市场占有率，其产品质量可靠、价格实惠，深受消费者喜爱。
香山品牌在我国的电子秤领域绝对属于王者级的存在，体重秤、体脂称、台秤等等都销量极好，他家的0.1克高精准电子秤也位居厨房秤的销售榜首。
寺冈DIGI 寺冈RM60电子收银秤是一款***用日本技术，日本零件生产的高档收银电子秤，该秤具有外观美丽、小巧。收银管理功能强大，维护简单便宜等特点，非常适合食品零售、熟食、水果、面包等需要称重的商业零售企业使用。
新手学烘焙必备原材料、工具、模具
如果你只是在家做烘焙自己吃的话，准备的工具不需要太多，主要有烤箱，打蛋器，蛋糕模具，烤盘纸，一些盆具（打蛋盆等）还有其他的一些小零件，主要还需要烘焙材料。可以用来裱花。
.橡皮刮刀：用于搅拌戚风蛋糕糊、曲奇糊等也是最给力的刮盆工具，可以把盆子上附着的面糊刮的干干净净。1面粉筛：用于过筛面粉、可可粉、抹茶粉等粉状材料。
基本必备的：低筋面粉 高筋面粉 细砂糖 淀粉 玉米油 黄油 牛奶 鸡蛋 奶油。鸡蛋：蛋白经过搅打可使得蛋糕体积膨大；蛋黄中的成分具有乳化作用，在烘烤面包时刷上一层全蛋液可以帮助面包表面美观并保持柔软。
新手入门做烘焙,有哪些工具不用买?
1、打蛋器：电动&手动。打发蛋白、蛋黄、黄油，奶油，都不是手动打蛋器一时半会打的出来的。市面上一般的打蛋器即可，不用买过大功率的。
2、电动打蛋器，不锈钢盆，小电子秤，量杯量勺（有电子秤这两样可以不要。）生日蛋糕圈模8英寸及6英寸的，塑料刮板、锯齿牙刀等 上述配置为作蛋糕的基础工具。加擀面杖，土司模等，可以做面包了。
3、不太用的上的工具 手动打蛋器、烤盘防烫夹、蛋糕纸杯、联排蛋糕模、土司模、转盘、抹刀、舒芙蕾杯子等，暂时不用购买，做一段时间以后，觉得能用得上再买。 饼干模也可以不用购买，烤饼干用刀切成方形或三角形也挺好看的。
4、先明确你学烘焙的目的 ：学来做给家人吃，自己吃。还是学了后期想做私房。 入门之前，先不要买任何工具材料 。先多找些视频看，基础的***可以多看几遍。
5、裱花袋：有一次性的和重复用的，建议一次性的，中号的，不会太大或太小 1计时器：烤蛋糕、面包等都常用到。
硅胶烘焙模具是不是也需要刷油来防粘啊?减脂人士卑微发问
1、使用烘焙用的硅胶模做蛋糕，是可以直接把蛋糕液倒进硅胶模的。烘焙用的硅胶模可耐热至华氏500度（摄氏260度），且能承受瞬间温度变化，比如将硅胶模从冰箱直接移至烤炉中。
2、硅胶模具能放烤箱吗 硅胶模具是可以直接放进烤箱使用的，但是要注意使用的是不是真正的硅胶产品，比较杂乱的合成物质可能会释放有毒物质，所以在使用之前，一定要进行查询，再使用。
3、选择不粘模具进行制作。用油纸垫在内部进行防沾。黄油融化成液体，刷在模具内壁，再撒一层高粉（低粉容易结团），抖去多余的粉。植物油的防沾性要小于黄油。
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