基础的蛋糕烘培工具有哪些_蛋糕烘焙工具有哪些

今天给各位分享基础的蛋糕烘培工具有哪些的知识，其中也会对蛋糕烘焙工具有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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烤箱 CK25B普通家庭够用了，买红色！白色用久了会烤得外观发黑擦不掉。注意要配烤网！电动打蛋器手提的就可以了，带桶的并不方便。价格80元以下都有！厨房称有电子的，有普通的。

.曲奇铲子-是用来切分曲奇面团的方便用具，可使曲奇保持同样大小，这对烘烤食品非常重要。2锯齿刮板-对于装饰新手来说是件理想的工具，使用该工具可以在蛋糕顶部增加有趣的装饰。2打蛋器-专门搅打蛋黄或蛋清。

（图片来源网络，侵删）

做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。

烤箱是必备的。电动打蛋器，没有电动打蛋器，是不可能把蛋白打至干性发泡的。而且电动打蛋器用途广泛，价格实惠。打蛋盆，打蛋盆最好有两个，要这种直身的，深一点的防溅的。

秤：可以精确到克的弹簧秤或电子秤均可，这个工具可以保证蛋糕基本原料的准确配比，有了它，也可以说成功了一半哦。7）量勺：量勺通常是一套4把。

（图片来源网络，侵删）

做蛋糕的基本工具：烤箱普通家庭够用了，买红色，白色用久了会烤得外观发黑擦不掉。注意要配烤网，电动打蛋器手提的就可以了，带桶的并不方便。价格80元以下都有，厨房称有电子的，有普通的。

1、平常做馒头、包子面点时都需要揉面，硅胶揉面垫比传统揉面板更好收纳，木板在清洗后如果晾晒不够容易生霉（特别是潮湿的南方），硅胶揉面垫没有这个顾虑哟，并且有的揉面垫耐高温，可以直接和食材进烤箱。

2、如果你只是烤一些花样面包，那么烤箱自带的烤盘就够用了。进阶蛋糕工具：脱模刀：给蛋糕脱模用。不沾圆形蛋糕模具：用来做芝士蛋糕的，（6寸常用）。裱花台：用来给蛋糕裱花用的。

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3、蛋糕圆模如果不做蛋糕，不算真正做过烘焙。8寸或6寸蛋糕圆模至少要有一个。购买活底模会更容易脱模，要制作戚风蛋糕的话，不要购买不粘的蛋糕模。

4、厨房电子称。电子称是必不可少的新手基本工具，西点很讲究计量的精确，各种材料的称重要掌握好对于电子称，含含的建议是：一定要买，一定要买好。

5、低筋面粉（蛋糕粉）：面粉可分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉。做蛋糕时，需要低筋面粉。玉米淀粉：***又称原粉，是一种常见的淀粉原料，在做蛋糕的过程中更是必不可少。

1、橡皮刮刀是扁平的软质刮刀，适合用于混合食材或搅拌面糊，由于富有弹性，可以轻易将黏着于钢盆上的面糊刮上，是烘焙非常重要的帮手。选购刮刀时，刀面部份要有一定的弹性，便于翻拌与切拌面糊。

2、面包机：对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好，用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃，建议光用这家伙揉面好了。

3、烤箱，烤箱绝对是烘焙类甜品的核心，因为中式甜点都离不开它，家用烤箱一般分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种，在甜点制作中，可以用来制作中式甜点，也可以做蛋糕、蛋挞，小饼干之类的西式点心。电子秤。

4、烘焙所需的各种材料必须严格按照配方比例，所以需要更精确的电子秤。买一个有单位换算功能和集装箱重量扣除的更方便。除了电子秤，量杯和勺子也是烘焙中最常见的量具，缺一不可。建议选择一整套量杯和勺子。

5、工具：马芬杯纸杯、裱花枪、铝箔纸、水果挖球器、打蛋器、面包刷、硅胶刮刀、饼干模具、裱花钉、奶油刮刀、糖粉筛、量杯、电子秤、泡芙花嘴、冷却架、打蛋盆、擀面杖、打奶油机、蛋糕刀、吸油纸、耐高温烘焙手套。

6、初学烘焙需要购买的工具和原料如下：工具：烤箱：烤箱是制作烘焙食品的必备工具，可以选择家用的电烤箱或者专业的烘焙炉。称量工具：需要购买电子秤或者厨房秤来准确称量材料，以保证食品的质量和口感。

打蛋器：分电动和手动两种，一般的液体材料混合用手动的就可以，如果需要打发蛋液、黄油等材料就要用到电动打蛋器了。

括刀，两种，一种带柄的用来搅拌用，还有一种没有柄，梯形的，可以用来抹平面糊。筛子，用来筛面粉一类的东东。电动搅拌器，用来打发蛋白或奶油用。各式模具，其中，6寸的慕司模和8寸的蛋糕模比较适用。

手动打蛋器和电动打蛋器必备！缺一不可！手动打蛋器适用于只需轻柔搅拌的食材，电动打蛋器用于高速打发，都有各自的发挥地。

烘焙入门都需要材料如下：工具类面包机：对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好，用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃，建议光用这家伙揉面好了。

其他供参考烘焙模具：吐司模，慕斯模具，饼干模，排盘，麦芬杯等。

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