本篇文章给大家谈谈烘培蛋糕类美食图片大全，以及烘培蛋糕的视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、烘培蛋糕的种类
- 2、斑马纹酸奶蛋糕的美味做法?
- 3、做蛋糕的教程简单点的
- 4、蛋糕种类有哪些
- 5、甜品名称大全12种图片
- 6、西点中的蛋糕分为哪几类?
烘培蛋糕的种类
1、戚风蛋糕是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。
2、烘培蛋糕分为以下几种海绵蛋糕（SpongeCake）主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天。
3、烘培蛋糕的种类有：海绵蛋糕。海绵蛋糕是用鸡蛋打进到空气的，然后经过烘焙艺术使空气受热膨胀而使得蛋糕撑的变大，这类蛋糕好像是出现最早的一种蛋糕了。戚风蛋糕。
斑马纹酸奶蛋糕的美味做法?
酸奶蛋糕，味道清爽又美味，比原味的戚风吃起来，口感上更加松软。
方法一 用料：酸奶200ml，鸡蛋2个，糖10g，低筋面粉40g，蔓越莓10g。想吃蛋糕不用买，教你酸奶蛋糕的做法，无水无油，懒人也能学会 做法：将鸡蛋打入碗中，加入白糖和低筋面粉，用筷子搅拌均匀。
倒回蛋清里面搅拌翻拌均匀。倒入模具震几下震出气泡。烤箱提前预热后设置140度上下火55分钟并在里面烤盘加入一碗水也就是俗称的水浴烤法。1出炉后脱模冷却美味的酸奶蛋糕完成。
家庭版酸奶蛋糕，做法非常简单如果要是蛋糕店去做这个酸奶蛋糕，可能就会做得特别复杂，比如说，用酸奶和面，在蛋糕胚上做上酸奶淋面，或是夹上一些酸奶夹心，但是我们在家里做就不必要这么麻烦。
这个酸奶蛋糕，刚一出锅之后，我们就能被它的香味所吸引，品尝一口会更加爱上它，我家的老人和孩子都非常喜欢吃这一款酸奶蛋糕。他的做法不仅简单，用到的食材更是常见，鸡蛋，面粉，酸奶，这些食材就能做出一个美味的蛋糕。
做蛋糕的教程简单点的
作法将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕. 将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀. 将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡，开始烘烤。步骤12上下火150℃，烘烤45-50分钟左右，可以用竹签测试是否烤熟。步骤13出炉倒扣晾凉，晾凉后脱模即可。具体操作步骤1准备材料。
作法： 鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。 、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
蛋糕种类有哪些
海绵蛋糕（SpongeCake）主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。
蛋糕有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕等。
蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。
巧克力蛋糕起源于墨西哥，它是一种以巧克力、蛋、面粉为主制成的蛋糕常见于生日派对及婚礼，是常见的甜品之一。它的种类繁多，适合各年龄段的人食用。据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，每天食用200克巧克力对人体健康有诸多好处。
蛋糕种类有：黑森林蛋糕、起士蛋糕、布朗尼蛋糕、沙架蛋糕、史多伦蛋糕、撒哈蛋糕、Castella蛋糕、戚风蛋糕、慕斯蛋糕。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
甜品名称大全12种图片
1、奶油泡芙：这种甜点是由面粉、黄油和水制成的小球状蛋糕，内部填充着柔软的奶油馅料。它看起来像一个小山丘，非常可爱。 水果拼盘：这是一种由各种[_a***_]水果和干果组成的盘子。
2、冷藏蛋糕 求好听的甜品名 冰糖木瓜炖雪蛤 窝蛋奶 银耳木瓜冰糖水 芒果椰汁黑糯米 慕斯。西米露。奶油泡芙。曼越梅司康。鲜奶吐司。冰淇淋奶酪。葡式蛋塔。
3、西式糕点种类名字1 榴莲班戟 榴莲班戟（bānjǐ）是一道甜品，班戟是pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。
西点中的蛋糕分为哪几类?
蛋糕有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕等。
面糊类 面糊类主要是以油脂、砂糖和面粉为主要材料，通过油脂与砂糖的搅拌，随之拌入足够的空气，使蛋糕达到膨发的效果。例如：大理石蛋糕、水果蛋糕、松糕等。松软类 主要原料是面粉、糖、鸡蛋，溶牛油或植物牛油。
西点中蛋糕的品种：如果按做法可分为：（1）海绵蛋糕 主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。
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