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法式甜点和西点的区别是什么?
西点创作与蛋糕烘焙的区别。西点创作里有蛋糕烘焙，蛋糕烘焙是西点创作里的一个步骤。烘焙讲的是火候，创作讲的是工艺。西点创作除了烘焙蛋糕，还有其他步骤，如拌合，发泡，打发，折法。
制作手法来看，日式的比较简单一些，不太需要烘烤等复杂的过程和设备。
按品质及卫生要求选择。西式点心的特点：西式面点用料讲究无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀、等用料都有各自选料标准，各种原料之间都有适当的比例，而且大多数原料要求称量准确。
法式西点是面包，蛋糕，法点，饼干，裱花，翻糖等等的统称。法点是其中的一个分支，主要是制作法式甜品。因为法国的甜品很受欢迎并且种类繁多，样式精致，现在也越来越受人们喜欢甚至网红打卡。
经典的10款法式甜点,你吃过哪几种
1、闪电泡芙 闪电泡芙ECLAIR，类似手指的奶油面包，后被制作为各类泡芙曲奇，其特点在于口感细腻润滑，一口就会被吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。也有说是这种甜品在刚烤出来的时候伴有闪电般的裂纹，故而得出其名。
2、焦糖布丁是另一著名的法式甜品，Creme是奶油的意思，Brulee则是刚烘烤过的意思。上层是琥珀色酥脆的焦糖，吃时用小银勺轻敲表面，焦糖片破碎，下面热热的蛋奶布丁和焦糖片一起入口，醇香滑嫩，妙不可言。
3、法式奶油杏仁饼（Financiers）：通常是椭圆形状，有深褐色的外形。它是用杏仁粉、糖、黄油和蛋白做的。这款甜点通常有橘子、桑葚等不同口味。
美食菜谱大全
泰式炸虾脆卷 泰式炸虾脆卷是深受食客欢迎的东南亚美食。主要材料为鱼肉酱、虾、紫色洋葱、大蒜及其它香料制成的卷饼，然后用油炸至金***。这道菜既酥脆又具有异国情调的味道，是一道绝佳的开胃小吃。
清淡美食菜谱！做法简单！火腿炒蛋 食材：三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒生抽、蚝油、葱花。做法步骤：青椒切块，火腿肠切片，鸡蛋打散炒熟之后盛出。
美食菜谱大全做法有：西兰花炒鱿鱼、蘑菇炒牛肉、翡翠***包、粉丝蒸鲍鱼、清蒸黄鱼。
消耗淡奶油的简易小甜点有哪些?
1、消耗淡奶油的简易小甜点有：淡奶油布丁。奶油小纸杯蛋糕。木糠杯。豆乳盒子。淡奶油的利用：用小火煮淡奶油，然后加入柠檬汁，等结块后纳凉，就可以制作出简单的奶酪了。
2、香草粉，可可粉或一点咖啡。做法：淡奶油分次加糖打发 。牛奶加到1里，搅匀。根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
3、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
4、可以用淡奶油煎鸡蛋，鸡蛋下锅之前先打散，加一勺色拉油，一勺白砂糖粉，勺尖一点盐，一勺万年青干菜粉末或者海苔粉末，搅拌均匀。像平时做煎鸡蛋一样两面煎透就可以了，夹在原味吐司里吃，当早餐简单方便营养。
5、淡奶油如果实在太多的话，那你就把它保存在冰箱里的，下次使用或者你可以做一些其它的东西呀，比如说可以放在油里面炸一下。有那种奶油球的。
6、比如：可以加上[_a***_]、牛奶、白糖、酵母、蛋黄、盐、蛋液、果酱等，可以做成奶油小面包，当做早餐，好吃又有营养。
【甜点食谱】软嫩绵密的烤布蕾
蛋黄加入细砂糖搅匀。香草豆荚对半切开，刮出香草籽。把香草豆荚、香草籽、淡奶油放入奶锅中，小火煮至温热后离火。
布丁液过筛（让口感更绵密）装入容器中。 烤盘中加入约一公分的水再放入容器。 盖上烤盘盖或容器上盖上锡箔纸后放入烤箱。 设定220度烤约13分钟（一般烤箱烤20分钟）。
烤布蕾是一道特色甜品，主要制作原料有蛋糕，蛋黄，淡奶油。烤布蕾是使用蛋黄，牛奶，淡奶油烤制而成的，表面的脆焦的部分是白糖在高温下结成的脆皮，而蛋挞的外表会有点硬，形成一个小碗的模样。
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