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小蛋糕机做蛋糕的配方
先打两个鸡蛋，搅拌均匀，打到起泡。再放入糖，蜂蜜，牛奶，葡萄干等配料，依照个人口味啦。如果想吃咖啡味儿的还可以放速溶咖啡。搅拌均匀。 再放入低筋面粉。和鸡蛋的比例1：1或1：5依个人口味而定。搅拌成浓糊。
小熊蛋糕机，预热2分钟；倒入蛋糊；烤制5分钟；1烤好了；1松软可口的小蛋糕。
蛋糕机做蛋糕的方法\x0d\x0a\x0d\x0a牛奶蛋糕\x0d\x0a原料：鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约20g、练奶10g、牛奶少许分量（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
戚风蛋糕：鸡蛋5个、低筋面粉100克、白醋几滴、细砂糖80克、色拉油60克、牛奶60克、泡打粉2克、食盐1克。
怎么做蛋糕鸡蛋
1、先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打，中途分四次将白砂糖加完。
2、电饭锅蛋糕的做法如下：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉，在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀。搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀，分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊。
3、鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
手动打蛋器打发蛋白要多久
手动打蛋器打发蛋白一般需要15-30分钟。手动打发蛋白的时间跟个人手速有很大的关系，手速快一点，打发蛋白的时间自然也就短一点。
一般十五到二十分钟，手动打蛋器打蛋清，需要十五到二十分钟，电动打蛋器和手动打蛋器所使用的的时间差不多，但是电动打蛋器要比手动打蛋器的时间要短一些，使用起来耗费的力气也要小很多。
十分钟左右。在购买打蛋器时，选择不锈钢材质，重量越轻越好用。
当然可以的。手动一般打15--20分钟，起泡沫，黏在手动打蛋器上不掉下来就行，不过要朝一个方向打，放点白醋或柠檬汁比较容易打发。但是比较累。
手动打蛋器要想把蛋白打发好的时间是10分钟左右，无论是手工还是用打蛋器打发蛋清，都必须掌握好打发蛋清的速度，从低速慢慢上升到中速和高速，千万不要一开始就快速的搅打，这样打出的蛋清体积比较小，且气泡大而不稳定。
手动打蛋器打发蛋白大概需要十到十五分钟左右。在手动打发蛋白的途中尽量不要停止，因为停止可能就打不起来了，一个人手动打发蛋白比较累，可以叫上家人朋友一起帮忙打发。
蛋糕加了蛋糕油加了面粉加鸡蛋打成鸡尾状是什么图片
如上图。海绵蛋糕SP（蛋糕油）法，打出来的鸡尾状是无法像戚风蛋白糊那样能树起来的。它的状态是下挂像鸡尾状，然后挂下去的蛋糕糊能浮在搅拌缸里面的蛋糕糊上面保持一段时间。
准备糖粉和鸡蛋，先打鸡蛋，再把糖粉加入蛋液中开始打。2 用电动打蛋器搅拌 3 搅拌至蛋液发白浓稠，蛋液滴下后可以画出8字不会马上消失即可。4 打开烤箱上下火180度预热。
将鸡蛋加入打蛋盆中备用。用电动打蛋器1速将鸡蛋打出粗泡后，加入准备好的白砂糖。将电动打蛋器转至3档，打至变得细腻。在打蛋盆中筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀。在打蛋盆中加入玉米油拌匀。
戚风蛋糕[1]准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖（20克）。
打鸡蛋的注意事项有哪些
1、鸡蛋的温度在35-36°C左右较易打发，所以可以隔温水打发，但要注意蛋盆要隔开热水，不能直接放在热水盆中。
2、将鸡蛋清放入容器中，先用4只筷子打出鱼眼泡沫。在容器中加糖继续打发。打到提起筷子有勾回形状就已经硬性发泡了。
3、蛋清打发时的注意事项 打发蛋清时，一定要选择新鲜的鸡***清，并且要注意不能沾到水、蛋黄和油。打蛋清的过程中最好要顺着一个方向来打，这样会更容易打发。
4、打蛋器很轻盈打起来没有阻力的时候，打蛋器提起来头上有蛋白小尖角的时候就算打发好了！鸡蛋白打发其实很简单，那几个注意事项一定都要注意到！【烹饪小贴士】糖要用细砂糖或者绵白糖，不要用大粒的砂糖。
无水蛋糕的制作方法?
1、称好糖和粉。两只鸡蛋分开蛋黄和蛋清，分别装入盘里，一只全蛋打入蛋黄盘里。蛋黄加入油拌均匀。筛入粉类拌均匀成蛋黄糊。两只蛋清加入盐、白醋和白糖打至干性发泡。打发的蛋白与蛋黄糊拌均匀。
2、放入烤箱中下层，170度，上下火45分钟。取出后，将蛋糕从15公分高的地方，轻轻丢下，将热气振出。1倒扣晾凉后，脱模。无水蛋糕制作完成。
3、方法/步骤 首先准备好所用原料：鸡蛋、白砂糖、面粉、蔓越莓干。将鸡蛋打入盆中，放入白砂糖，用打蛋器高速搅打。然后将面粉筛入蛋液中，搅拌至无干粉。放入粘有淀粉的蔓越莓干搅拌均匀。
4、低筋面粉120g 鸡蛋4个 糖85g 白醋几滴 玉米油35克 玉米油刷模具5克 装饰用白芝麻适量 做法步骤 准备好食材。鸡蛋打入无水无油盆里，加入几滴白醋，加入白糖。用打蛋器中速打发三分钟左右，打出鱼眼泡。
5、无水蛋糕 1 准备11个鸡蛋，鸡蛋大点小点都可以，糖8两备用 请点击输入图片描述 2 面粉8两 请点击输入图片描述 3 全蛋进行打发 请点击输入图片描述 4 打开机器，边打鸡蛋边倒放糖，20分钟后停止，浓稠如图。
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