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戚风蛋糕可以加果蔬粉吗
你可以将原料中的一部分面粉换成抹茶粉、可可粉、果蔬粉等（烘焙百分比在5%-10%之间），这样就能做出口味各异的戚风蛋糕了。
一般戚风蛋糕或者海绵蛋糕都不能加水果，即使要加要是加水果泥或者果酱，因为这两类蛋糕面糊比较稀，如果直接加块状的水果，最后全都会沉到底部。
三色戚风蛋糕做法 橙汁加糖，用打蛋器搅至糖化，一定要完全化。加色拉油，打到略浓稠的均匀乳化的液体，有点像稀面糊。
一般来说，我们都是可以等量替换的。今天分享一个葡萄汁制作的蛋糕，用到的是戚风蛋糕的制作方法，加入了红葡萄汁，成品温润细腻，柔软如棉花。下面就来看看如何制作吧。
蔬菜粉怎么做成的
1、⑥ 把菠菜的根部，颜色不好的地方剪掉，然后剪成小段，放破壁机，打成粉末。⑦ 打完菠菜粉，把破壁机洗干净，擦干。然后把胡萝卜也打成粉。⑧ 初步打好的蔬菜粉，还有些粗糙，用筛子过筛一遍，得到的粉更细腻。
2、首先准备好做蔬菜粉的各种蔬菜，如下图所示。小贴士：我我用到的是山药，胡萝卜，西兰花，紫薯和南瓜。
3、煮烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍，并不断冲入新的冷水，待盆中水温与冲入水的温度基本一致时，将菜捞出，沥干水后入房烘烤；分装烘干出房的干制蔬菜，冷却后就应装入塑料袋中密封。
4、步骤 意大利蔬菜粉的做法步骤1食材：意大利粉和西班牙火腿肠。意大利蔬菜粉的做法步骤2煮锅倒入适量的清水、葡萄芥花籽油和食盐。意大利蔬菜粉的做法步骤3盖锅盖，大火烧开，揭盖。
5、果蔬粉的制作实验原理是：通过对新鲜水果、蔬菜经过冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存后达到制成全部或者部分保留果蔬的滋味，纤维，颜色、营养成分的果蔬粉的目标。
自制果蔬粉,放心无添加,辅食颜值的天然色素,原来做法这么简单
1、家里有空气炸锅可以放入空气炸锅中烘干，有烘干机或果蔬机的也可以用它们烘干，总之只要将果蔬中的水分烘干即可。烘干的小油菜看起来黄黄的，没关系。做出来的蔬菜粉一样是绿的。想要青菜粉更绿的可以换成菠菜，方法一样。
2、南瓜用清水清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，然后去皮切片备用。把切好的南瓜片，一片一片的放上烘干机，烘干备用。南瓜片烘干后，放入搅拌机，然后盖上盖子启动程序，把南瓜片打成粉末。南瓜片打成粉末后，过筛。
3、用深颜色的果蔬，比如葡萄皮（紫色），胡萝卜（***），红色火龙果（红色），红曲粉（熟米和红曲菌发酵而成），甜菜根（红色），草莓（红色），覆盆子粉（紫色），高丽菜（紫色）。
4、最实用的天然色素提取方法，自制果蔬粉，纯正无添加，面食都能用。【果蔬粉的制作方法】：准备食材：南瓜、紫薯，清洗干净，把皮削掉，然后切成小薄片，紫薯放在蒸笼上大火蒸10分钟，南瓜不需要蒸熟。
烤箱烤制蔬菜,可以烘干,最后制作出蔬菜粉吗
1、接着把所有的蔬菜放到蒸锅中蒸熟，如下图所示。04然后均匀的平铺在烤盘上，放入烘干机中，开60度的温度烘干，如下图所示。05接着把烘干的食材放入破壁机中打成粉末。
2、首先准备好做蔬菜粉的各种蔬菜。然后把各种蔬菜该去皮的去皮，该掰的掰，用清水洗干净。接着把所有的蔬菜放到蒸锅中蒸熟。然后均匀的平铺在烤盘上，放入烘干机中，开60度的温度烘干。
3、烤箱90度低温烘烤两小时。家里有空气炸锅可以放入空气炸锅中烘干，有烘干机或果蔬机的也可以用它们烘干，总之只要将果蔬中的水分烘干即可。烘干的小油菜看起来黄黄的，没关系。做出来的蔬菜粉一样是绿的。
4、蔬菜粉非常适合素食主义者，因为在吃蔬菜粉的过程中，主要使用到的原材料都是一些蔬菜。而蔬菜粉的具体操作步骤就是将许多蔬菜经过脱水烘干之后，再研磨成粉制作成粉丝形状。
超市货架上的果蔬粉真的好吗?
Omega-9固然好，但是比例更重要。巴西莓粉Omega3与Omega6的比例在 1：13 左右，然而理想比例是 1：2 甚至更高，才会对身体健康有效果，所以从这点上看，吃了还不如不吃。
它的营养价值非常高，含有多种矿物质、微量元素、膳食纤维。
蔬菜的养分由维生素、矿物质和膳食纤维组成，磨成粉后能保持一定的营养成分。
两种食用口感差不多，但是合成的里面会残留一些反应不完全的物质（杂质），这些物质（杂质）一般身体无法分解，会给肝脏造成负担，长久服用会造成肝机能失调。
果蔬粉的效果：果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域，可用于提高产品的营养成分，改善产品的色泽和风味等。
至于网上卖的果蔬粉是否好，需要具体分析。有些商家可能***用优质的原料，通过科学的加工工艺制成果蔬粉，这种产品可以保留大部分蔬果的营养成分，同时方便食用。
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