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小金鱼如何做蛋糕?
1.清水放入小锅放置美的电磁炉烧温热,加入可可粉搅匀成可可液,放凉,蛋黄和蛋白分离,蛋白打入干净无水无油的容器里。
2.可可液、蛋黄、植物油和盐搅匀,筛入低筋面粉,轻轻搅拌成无颗粒状,蛋白里滴入几滴柠檬汁,白糖分3次加入,打至粗泡时加一次糖。
3.打至细泡时加一次糖,打至有纹路时加最后一次糖,打至偏干性发泡,有小尖角即可,取1/3蛋白霜放入可可糊,从下往上翻拌。
4.将拌好的面糊倒入剩余蛋白霜,从下往上翻拌,将蛋糕糊倒入杯子至八分满。放入预热165℃烤箱,中层165℃烤60分钟即可。
5.奶油加白糖打发,白色奶油抹在蛋糕上,用巧克力豆摆成小金鱼的形状即可。
为什么鱼儿不吃蛋糕呢?
因为蛋糕中大多含有大量油、奶油和糖类,这些食物易使鱼消耗脂肪,影响鱼的健康。
此外,鱼类更喜欢简单的食物,如可溶性的维他命组合、金属的蛋白质以及矿物质,而蛋糕中的糖分在胃里酶的作用下容易变成毒素,对鱼体会产生毒性作用,从而危害鱼的健康。
冷冻比目鱼怎么做好吃?
1.比目鱼洗净,拨皮去腮。比目鱼拨皮的小技巧是,在鱼的边缘划一刀,粘上粗盐,用手指一直搓,鱼皮就会被搓起来,然后顺势剥掉
2.拨好皮的鱼,用海盐和胡椒腌制半小时左右,然后用面粉铺满,抖掉多余的面粉,入低温油锅里炸,油温不要过高,会容易焦
3.土豆切粗条,入油锅炸至金黄,这个根据个人口味,我喜欢炸的稍微老一点的,出国后马上撒上盐,喜欢胡椒的同时撒上胡椒
4.配上喜爱的色拉
做法:
1、将鱼肉放在平底锅上煎至两面金黄,取出放在盘子中间。
2、将香菇的根茎部用煎熟的鱼片卷起来,将香菇的头部放在上面。
主料冷冻比目鱼切段500g辅料植物三汤匙柠檬蒸鱼酱油二汤匙料酒一汤匙大葱一根姜4片步骤1.备好食材,冷冻的鱼在室温下自然化冻2.鱼段在流水下稍作冲洗即可3.鱼肚上的黑膜撕掉,一袋鱼当中只有一片鱼肚中有黑膜4.大葱切段平铺在盘中,鱼段平铺在大葱上5.姜片切丝洒在鱼上,淋上料酒6.蒸锅中放入适量的清水,大火烧开,鱼盘放入蒸锅中7.盖好盖子中火蒸5分钟,5分钟后立刻开盖8.取出鱼盘,去掉葱姜,盘中的汤汁倒掉,淋上柠檬蒸鱼酱油9.大葱的葱白提前切成细丝,摆放在鱼上10.植物油放入大勺中,中火烧至冒烟11.快速将热油浇在葱丝和鱼身上12.用红椒圈略做装饰就可上桌小贴士1、 为确保鱼肉鲜嫩,冷冻的鱼切记不要反复冷冻、化冻,2、 蒸鱼一定要开水上锅,鱼段平铺在盘中更容易熟,蒸熟后迅速起锅,避免肉质变老,不能用急火蒸鱼,中火即可3、 比目鱼腹中的黑膜一定要撕掉,减少腥气;比目鱼本身不是太腥,料酒用量不要多,葱姜已起到去腥的作用4、 调味可用蒸鱼豉油或生抽
冷冻比目鱼这么做好吃
1.将比目鱼买后去皮,除内脏,冲水洗净切块等待。
2.热锅冷油中投入碎蒜苗和姜丝爆半分钟左右。
3.投入比目鱼边爆炒边下醋少许滴去其腥气,再下黄酒小半瓶盖吊其香味,爆炒两分钟后用一点点沸水兑老抽倒入,调至最小火焖三分钟左右再揭开,边加入盐及味精边翻炒起锅即可。
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