大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学习烘培书本推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学习烘培书本推荐的解答，让我们一起看看吧。
烘焙原理书籍？
《烘焙科学与技术》、《面包的科学》、《发酵与美食》、《面团的魔法》等。
这些书籍涵盖了烘焙的各个方面，包括烘焙的科学原理、技术要点，以及如何利用各种食材进行烘焙等。
烘焙入门书有啥推荐的吗？
可以到我们学校实地了解学习烘焙技术的
专业介绍：
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。
学习内容：
西点蛋糕制作：
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；
蛋糕烘焙鼻祖书籍？
蛋糕烘焙的历史悠久，其鼻祖书籍难以确定。不过，以下是一些在蛋糕烘焙领域具有重要影响力的书籍：
1. 《The Art of French Pastry》（法国糕点艺术）作者：Gaston Lenôtre。这本书是法国糕点*** Gaston Lenôtre 的著作，被誉为法国糕点的圣经。它详细介绍了各种法国糕点的制作方法和技巧，对于学习蛋糕烘焙非常有帮助。
2. 《Professional Baking》（专业烘焙）作者：Wayne Gisslen。这本书是美国烘焙*** Wayne Gisslen 的著作，是一本非常全面的烘焙书籍，涵盖了蛋糕、面包、饼干等各种烘焙食品的制作方法和技巧。
3. 《The Cake Bible》（蛋糕圣经）作者：Rose Levy Beranbaum。这本书是美国烘焙*** Rose Levy Beranbaum 的著作，被誉为蛋糕烘焙的权威指南。它详细介绍了各种蛋糕的制作方法和技巧，对于学习蛋糕烘焙非常有帮助。
4. 《Baking: From My Home to Yours》（烘焙：从我家到你家）作者： Dorie Greenspan。这本书是美国烘焙*** Dorie Greenspan 的著作，是一本非常实用的烘焙书籍，涵盖了各种蛋糕、面包、饼干等烘焙食品的制作方法和技巧。
到此，以上就是小编对于学习烘培书本推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于学习烘培书本推荐的3点解答对大家有用。
