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烘焙新手入门教程
西式糕点的制作过程,要对原料进行一系列的处理和整形,这必然要用到一些工具和模具。
糖 糖在烘焙中起到给食物增加甜味,提色提升营养价值保持水分防腐等作用。分固态和液态,有砂糖、糖浆、糖粉。其中砂糖有粗砂糖、白砂糖和细砂糖。
测量食材:首先,我们需要准确测量所需的食材。使用厨房秤或量杯,按照配方中的比例将面粉、糖、黄油等食材称量好。混合材料:将称量好的食材放入一个大碗中,用手或搅拌器将它们混合在一起,直到形成一个均匀的面团。
入门甜点建议:蛋挞,蔓越莓曲奇 两者都很简单,成功率高,稳固你对与烘焙的信心,同时还可以做些免烤的布丁之类的。这基础的甜点是让你练手用的,找感觉很重要。而且你还可以拿来试烤箱的温度,这是你和烤箱磨合的重要开始。
怎么用zbrush制作写实的3D场景?zbrush制作写实的3D场景的教程
1、zbrush制作写实的3D场景的教程 观察分析原画及资产分配 这个是一个PBR流程的案例,具体使用到:3DMax中完成低模、ZBrush完成高模雕刻、高模期间还使用Vray渲染、SubstabcePainter、PhotoShop完成贴图制作,最终使用UE4渲染。
2、建模 使用照片参考图创建模型基本轮廓,多边形面数保持低一点,完成的时候再细分。
3、ZBrush2018界面 第一次打开ZBrush(以下简称ZB)会出现灯箱菜单介绍 打开文件:就是一个游览器点击之后可以找到之前制作保存的文件并打开;最近:最近打开的文件;项目:ZB提供的项目模型,其实就是一些默认的模型。
4、照明渲染使用RedshiftDomeLight和Sun&SkyRig来照亮场景。
零基础学习西点烘焙,有哪些教程分享?
烤箱:反正我没见过想要学西点不买烤箱的,总不能一直做慕斯对吧。
在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量.制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整.如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。
西点师学习过基本蛋糕之后,还要学习一些蛋糕技能升级。欧式生日蛋糕制作(奶油打发、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等)。
学做面包推荐熳点教育,该公司集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体。
第一步,当然是购买一些初级的工具,有烤箱、电动打蛋器、电子秤、量杯、多规格量勺、面粉筛等,这些都是必备的。另外,烘焙还有很多其它工具,可以具体根据你要做的甜点选择,比如一些模具。
西点烘焙要学习的内容还是很多的,比如常见的面包,蛋糕,甜品。还有一些法式的德式的西点。学习西点的话不仅要有课程的学习,还要有动手实践,避免手高眼低,自己去动手操作,才能够知道自己有没有学会。技术掌握的才更牢固。
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