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本文目录一览：
- 1、做蛋糕的模具有哪些
- 2、椭圆的蛋糕模具相当于几寸
- 3、做蛋糕的模具大家知道多少?帮忙介绍一下。
- 4、烘焙入门必买工具,学做甜品,必须要买的工具有哪些?
- 5、烘焙模具的使用方法有哪些
- 6、做蛋糕要什么样的模具?
做蛋糕的模具有哪些
做蛋糕的模具有：网筛、打蛋器、搅拌盆、硅胶、塑料刮板、硅胶刷等模具，其中打蛋器，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。
心形戚风模具。2烤盘，一般烤蛋糕卷时使用，也可用烤箱自带烤盘。2蛋糕旋转台，蛋糕裱花时使用。2电子称，这个玩烘焙的必备，不用说你也知道了，可以买精确到0.1g的称，小巧最好。2裱花袋。
制作蛋糕的模具种类有很多，其中材质就有陶瓷、玻璃、碳钢、铝、铝合金、不锈钢、硅胶，这些材质的表面都会作处理的，打磨、抛光、电解、磷化、陶化。
一般常见的是卡通造型的饼干模或是动物形状的饼干模。蛋糕模蛋糕模是做蛋糕必备的模具，按蛋糕种类可分为戚风蛋糕模、不锈钢慕斯圈、麦芬蛋糕模等。
椭圆的蛋糕模具相当于几寸
1、有尺寸规格的，椭圆芝士蛋糕模也是分几种尺寸，不一定是6寸蛋糕模一样大，形状不一定，内径比例都不一样，6寸的尺寸是7cm（高）X16cm（直径），每一种模具都有不同的尺寸。
2、用6寸的蛋糕模具也可以，因为6寸的蛋糕胚尺寸为16cm，还需要四周抹上奶油，装饰等，所以用6寸就可以了，高度有常规的，也有加高的，常规的高有7cm，。
3、寸蛋糕的直径为16厘米，适合1至2人食用。蛋糕的直径一般指的是圆形蛋糕的蛋糕胚，如果蛋糕的样式是星形或者是其它形状，直径的长度可能会有所减少。
4、直径为18CM的圆形蛋糕，模具是7寸的。蛋糕 [dàn gāo]：蛋糕是一种古老的西点，在英国称为Cake、法国叫Gateau ，而德国、奥地利等国叫Torte 。
5、寸的蛋糕模一般是25厘米乘以25厘米的。相对来说，方形8寸的比圆形8寸的大。8寸的蛋糕盒子相当于圆形10寸那么大的。圆形蛋糕的尺寸（一般是英寸）都是按照对角线计算，但是基本是指圆形蛋糕比较多些。8寸，直径20cm。
6、“15cm蛋糕是6寸大小的。蛋最早的时候，蛋糕都是圆形的，所以蛋糕店里的蛋糕都是以“寸”为单位的，蛋糕的“寸”指的是英寸，所以一般我们说的6寸蛋糕，指的就是直径为6英寸的圆形，标准模具的直径约15cm，高度约5cm。
做蛋糕的模具大家知道多少?帮忙介绍一下。
、哈雷蛋糕模具。 哈雷蛋糕很受小朋友们的欢迎，因为小巧容易拿，外出携带食用也方便，最重要的是味道是真好，没有防腐剂和添加剂的味道，甜度适中，不油腻。准备一款这样的模具，也会成为家庭DIY烘焙的宠儿。
蛋糕模具，顾名思义是用来做蛋糕的载体，蛋糕模具的种类有很多，不同的蛋糕做法，需要做到相对应的模具，蛋糕液稀的适合用固体的模具。
常见的有平底模，中空模，还有其它带花纹的模具。如果是做生日蛋糕，建议做普通平模戚风，如果只是吃蛋糕，也可以做中空戚风。2 打蛋器 不仅可以用来打鸡蛋，还可以用来打发奶油、黄油这些食材。
模具按工艺来说，分为阳极、硬模和不沾涂层，不同之处在于对表面的处理工艺上。阳极模具表面粗糙，价格便宜、应用范围最为广泛，适合戚风蛋糕的制作（因戚风蛋糕需要借助与模具表面的摩擦力爬高），是家庭烘焙模具首选。
模具：28*28cm蛋糕烤盘。制作方法如下：步骤 1 蛋白打至粗泡，分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。打发的时候蛋白里可以加几滴香草精。 ps，有的群友打到大弯勾，结果也很完美。
有机硅树脂不粘喷涂蛋糕模具 芝士蛋糕、斯巴克蛋糕及水浴之类的蛋糕，建议***用固底蛋糕模具，这些蛋糕制作时的蛋糕液都是笔记稀的，活底的模具会从底部渗出蛋糕液，除了水浴蛋糕之外，都是可以加一层烘焙纸防止漏液。
烘焙入门必买工具,学做甜品,必须要买的工具有哪些?
1、橡皮刮刀是扁平的软质刮刀，适合用于混合食材或搅拌面糊，由于富有弹性，可以轻易将黏着于钢盆上的面糊刮上，是烘焙非常重要的帮手。选购刮刀时，刀面部份要有一定的弹性，便于翻拌与切拌面糊。
2、面包机：对新手来说，做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好，用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃，建议光用这家伙揉面好了。
3、烤箱，烤箱绝对是烘焙类甜品的核心，因为中式甜点都离不开它，家用烤箱一般分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种，在甜点制作中，可以用来制作中式甜点，也可以做蛋糕、蛋挞，小饼干之类的西式点心。[_a***_]。
4、烘焙所需的各种材料必须严格按照配方比例，所以需要更精确的电子秤。买一个有单位换算功能和集装箱重量扣除的更方便。除了电子秤，量杯和勺子也是烘焙中最常见的量具，缺一不可。建议选择一整套量杯和勺子。
烘焙模具的使用方法有哪些
1、将黄油放到小碗中 加入热水，搅拌使其融化 用毛刷沾融化好的黄油，涂到蛋糕模具上 将干面粉喷向模具，倒出多余的面粉 放入做好的蛋糕糊，正常烤制即可。注意：如没有黄油，可用色拉油代替。
2、月饼模具的使用方法 木制月饼模具通常是手握倒扣式的。也就是说要提前把做做好的中秋月饼胚胎先倒扣在模具里，然后施力成型后再从模具中扣出。倒扣时用力要均匀，反面正扣一下即可把月饼取出来。
3、\x0d\x0a烘焙时，注意将模具放置于烤箱中央或偏下位置，避免模具紧靠烤箱加热部位。\x0d\x0a烘焙完成时，注意佩戴隔热手套等隔热设备将模具从烤箱中取出，等待冷却片刻再进行脱模操作。
4、洗干净，擦干水，把活底放在模具底部放平。如果是普通模具，需要在模具内铺上尺寸大小差不多的烘焙油纸，如果是不粘模具就不需要。弄好以后把蛋糕液倒进去，轻磕两下，放入烤箱。
5、如果有必要，把硅胶蛋糕模具放在烤盘，即可以制作蛋糕。1硅胶蛋糕模具在冰箱冷冻室怎么使用？均匀的倒黄油涂在硅胶蛋糕模具上，把它放在冰箱冷藏箱里，保持水平放好。
6、切不可让模具干烤，比如一个六连模，你只放满了三个模，另外的三个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会大大降低。
做蛋糕要什么样的模具?
1、在制作过程都会需要用到的工具：电动打蛋器，手动打蛋器，阔口打蛋盆，电子秤，量勺，硅胶刮刀，小碗。
2、简单点说，蛋糕液浓稠一点的，用活底的蛋糕模具，蛋糕液稀点的，用固底的模具。
3、不锈钢模具：在高温下不会释放有害元素，因此被认为是一种安全的模具材质。但是，在制作蛋糕时，可能会因为粘模而影响蛋糕的爬升效果。 铝模具：阳极工艺处理表面，银白且富有光泽。
4、铝制烘培模具 比较好。一般都使用铝制的，因为铝的导热性好，受热也均匀，有利于烘焙。当然，也有用瓷的小容器做的点心（比如布丁），还有纸杯的蛋糕等 但是从使用的广泛性来看，还是铝制的用得较多。
5、做蛋糕选铝合金材质的烘焙模具。模具的分类如下：模具按形状来说，一般可分为圆形、心形、方形、梅花形、中空、以及不规则形状等。其中，圆形模具最为常见。
6、做蛋糕的模具有：网筛、打蛋器、搅拌盆、硅胶、塑料刮板、硅胶刷等模具，其中打蛋器，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。
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