大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于推荐的烘培书籍的问题,于是小编就整理了3个相关介绍推荐的烘培书籍的解答,让我们一起看看吧。
推荐几本好的烘焙书给我?
书名:《烘焙宝典》
作者:吴美珠
(图片来源网络,侵删)
出版时间:2005年1月第一版
内容简介:
此书主要内容丰富,是台湾烘焙行业著名烘焙***吴美珠继《西点面包烘焙教室》又一力作。本书着重于完全陌生的新手入门或学校烘焙食品课外辅导的参考,借由本书提供简单易懂的内容,能将快速进入烘焙领域。内容除简要介绍常用原料与器具外,更汇集多年来学习及任教心得,整理出一般初学者最简易做、取材最方便且最受大众欢迎的糕点,通过详细的制作图片与易懂的文字说明,深入浅出,让读者轻松学会一款款简单精致又好吃的点心。
(图片来源网络,侵删)
推荐本烘焙书?
《学徒面包师》
这是一本烘焙人基本都知道的面包教科书,🉐️“詹姆斯·比尔德烹饪书籍大奖”‼️ 书的理论知识相当丰富,将面包制作过程分成12个经典的步骤,并解释每个步骤的作用,对新手入门非常友好。
关于拿破仑酥的书?
有很多,以下是一些推荐:
1. 《拿破仑酥的诱惑》作者:李斯特·杨森
2. 《拿破仑酥的制作艺术》作者:高曼·洛伊塔
3. 《世界著名糕点制作:拿破仑酥》作者:福田一男
这些书籍深入探讨了拿破仑酥的历史、制作技巧和不同版本的做法。此外,一些烘焙书籍也可能包括拿破仑酥的食谱。
(图片来源网络,侵删)
到此,以上就是小编对于推荐的烘培书籍的问题就介绍到这了,希望介绍关于推荐的烘培书籍的3点解答对大家有用。