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在家做蛋糕,用哪种打蛋器较好?
小熊打蛋器：或许在家电行业并不是特别的品牌，但在创意小家电行业还是大有名气，小熊打蛋器就融合了这些先进设计思想和前卫的创意理念。
手动打蛋器：手动打蛋器主要用于打蛋、打发黄油、搅拌材料。一般做饼干和派皮打发黄油时会用手动打蛋器进行打发工作，搅拌食材的时候也会用它，建议制作蛋糕搅拌面糊时最好使用手动打蛋器，用电动的容易让面起筋，影响口感。
做蛋糕的工具：电动打蛋器，主要用于黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发。价格从几十块到几百块的都有，看个人需求能用就行。打发蛋液做奶油也是个力气活。如果用筷子去打估计双手都要累瘫，而且效果也不理想。
用来做蛋糕等西点对比省力。看价格：一般电脱手持打蛋器的价钱也就一百多块钱，建议买知名品牌，就我在15年买的小熊打蛋器才49块钱，用到现在还是正常使用，没有任何毛病。目前80块左右就能够买到了。
做蛋糕需要什么设备
设备：烤箱、打蛋机、和面机、醒发箱、工作台、货架、烟筒、鲜奶打蛋机、电子称、喷枪、收银台、陈列架等。
详细内容 01 打蛋器：用来将专鸡蛋的蛋清和蛋黄打散属充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。
一般家庭烘焙常用到的工具有：电动打蛋器、手动打蛋器、打蛋盘、厨房电子秤、分蛋器、硅胶刮刀，硅胶刷、面粉筛、烘焙纸、裱花嘴、烘焙垫、防热手套，这些都是基本工具，烤箱是必须的。
新手学烘焙蛋糕工具篇（此原料常用于：戚风蛋糕胚、纸杯蛋糕、蛋糕卷等） 烤箱：烘焙必备设备，蛋糕面包西点等。 烤盘：用于烤面包、饼干、蛋糕等。 烤网：可放置模具进行烘烤，另外也可用做面包、蛋糕等的冷却架。
新手提问:家庭做烘焙用,用电动打蛋器什么样子的好
1、好用的家用电动打蛋器有小熊、荣事达、德尔玛、凯伍德、长帝。小熊 广东小熊电器有限公司成立于2006年，总部设在有“小家电王国”之称的广东顺德，是集研发、生产、销售为一体的企业，为国内创意小家电领域的领军企业。
2、ACA小型电动打蛋器品牌北美电器有限公司，始于1934年美国，全球家电研发与制造行业佼佼者，全球西式生活电器工业文明的代表，全球家电品牌鼻祖，旗下的打蛋器自然也是众多高端品牌中的佼佼者。
3、家用电动打蛋器牌子较好的是：KENWOOD凯伍德、小熊电器。KENWOOD凯伍德 KENWOOD始建于1947年英国，全球厨房电器品牌，专注于厨房食物处理领域，主打面包机、和面机、搅拌机等小家电系列产品。
4、为健康起见，建议购买不锈钢材质的。至于牌子，好像都差不多.打蛋器一定要质量好的的，差的会烧机子的，如果坏了不是还得花钱再买。
5、家用打蛋器什么牌子好 小熊打蛋器：或许在家电行业并不是特别的品牌，但在创意小家电行业还是大有名气，小熊打蛋器就融合了这些先进设计思想和前卫的创意理念。
6、打蛋器又便宜又好用的牌子有：小熊 小熊电器由李一峰先生创立于2006年，凭借精致、创新、健康的小家电产品享誉千万家庭，成为中国”创意小家电“领导品牌。
手动打蛋器怎么样?
1、手动打蛋器挑选比较简单，首先看材质，最好是不锈钢材质食品级的。其次是看尺寸，尺寸大适合打蛋量大的，但是用起来比较费力；最后看钢线的密度，一般来说密度越大打出来蛋液越细密。
2、手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。以铁条较密，较硬者为佳。建议大家买个品质好的，因为这个工具在烘培中最为常用。
3、电动打蛋器：一般市面上的电动打蛋器都会有4-5个档位，主要用于打发蛋白，打发鲜奶油时使用。比较省时，省力。
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